apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Wat is deze abi?
Ik land, jij landt, weiland.
Sticky Post je maaltijden (met pics!)
- Topic starter TrickyTatsu
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 77.107
- Weergaven 4.282.576
- Volgers 1.104
-
- Tags
- maaltijd
Ik land, jij landt, weiland.
- Lid sinds
- 5 mrt 2022
- Berichten
- 26.615
- Waardering
- 27.821
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 160kg
- Vetpercentage
- 50%
Ik krijg niks te eten vandaag. alle dikke doekoes naar BTC
Kan niet betalen nie bij appie hein met btc
- Lid sinds
- 23 nov 2004
- Berichten
- 8.031
- Waardering
- 10.369
- Lid sinds
- 19 jan 2015
- Berichten
- 26.824
- Waardering
- 25.458
- Lengte
- 1m83
Spannend bordje!
- Lid sinds
- 18 jan 2012
- Berichten
- 25.672
- Waardering
- 23.839
- Lengte
- 1m73
- Massa
- 77kg
- Vetpercentage
- 17%
Mooi man. Ik weet niet wat er gebeurd is, maar gecondoleerd.
En dit is toch wel heel wat (gedenk)waardiger dan het verplichte kopje koffie met plakje cake!
- Lid sinds
- 18 jan 2012
- Berichten
- 25.672
- Waardering
- 23.839
- Lengte
- 1m73
- Massa
- 77kg
- Vetpercentage
- 17%
Wat voor bot had je er in?
- Lid sinds
- 19 jan 2015
- Berichten
- 26.824
- Waardering
- 25.458
- Lengte
- 1m83
Het vlees van het bot kwam van de platte ribben (volgens mij hetzelfde als varkenskrabbetjes), het lijkt een beetje op Spare Ribs, maar ze zitten ergens anders. Als het vlees gaar is, en de bouillon klaar, trek je die botten er zo tussenuit, alleen het kraakbeen moet je ff voelen en lostrekken aan het uiteinde.
Zie de geciteerde post hieronder, daar zie je ze liggen met het gerookte spek.
Project Supermarkt Snert, poging 2
Lopend door de dichtstbijzijnde, maar een niet al te grote supermarkt, valt mijn ook opeens op platte ribbetjes van het varken. Of ze hebben het nu, of ik was blind.
Voor de rest alles van de Snert van "Eten met Nick" door de helft. Nog steeds weinig ruimte in de vriezer, dus beginnen met 2 liter water is genoeg.
- Lid sinds
- 18 jan 2012
- Berichten
- 25.672
- Waardering
- 23.839
- Lengte
- 1m73
- Massa
- 77kg
- Vetpercentage
- 17%
Ah juist. Zier er goed uit. Ik heb al een paar keer snert gemaakt met wat de slager een hamschijf noemt, eigenlijk een onderpoot van varken (ulna en radius voor de anatomisch gevormden).
Even gegoogeld: platte rib of klapstuk is van het rund maar jij had het over varkens ribben toch? Daar zie ik dat men over spare rib (zijde) of (baby)backribs (rugzijde) praat
Laatst bewerkt:
- Lid sinds
- 19 jan 2015
- Berichten
- 26.824
- Waardering
- 25.458
- Lengte
- 1m83
Hamschijf staat, met poot en staart in het recept van "Eten met Nick", heb ik ook wel gedaan, maar de uitdaging die ik voor mezelf had was een echte Snert (Erwtensoep met 1. koken met bot, 2. dag laten staan) die ik met supermarktspullen kon maken.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
- Lid sinds
- 19 mei 2019
- Berichten
- 8.831
- Waardering
- 11.404
- Lengte
- 1m94
- Massa
- 103kg
- Vetpercentage
- 12%
Schenkel, hamschijf en schouderkarbonades die je als ze gaar zijn eruit haalt en de botjes terug in de bouillon. Vlees is perfect later in de snert. Die krabbetjes of ribben zijn ook prima erin trouwens.
Ik heb het ooit leren maken met varkenskoppen, poten... lekker veel gelatine...
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
We hebben een kenner
- Lid sinds
- 19 mei 2019
- Berichten
- 8.831
- Waardering
- 11.404
- Lengte
- 1m94
- Massa
- 103kg
- Vetpercentage
- 12%
Als er 1 ding is waar wij overeenkomsten hebben is het wel in de keukenWe hebben een kenner
Koken, voedsel, smaak, de technologie erachter is voor mij al mijn leven lang iets wat ik tof blijf vinden. Van het zelf maken van gerechten tot het werken met topchefs en wetenschappers rondom voedsel. Ik vind het allemaal leuk.
- Lid sinds
- 5 mrt 2022
- Berichten
- 26.615
- Waardering
- 27.821
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 160kg
- Vetpercentage
- 50%
- Lid sinds
- 6 nov 2023
- Berichten
- 5.652
- Waardering
- 4.785
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 95kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 5 mrt 2022
- Berichten
- 26.615
- Waardering
- 27.821
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 160kg
- Vetpercentage
- 50%
snackje ?Dit is de rest van 50gr noten.
De 400 gr kwark en 1 banaan zitten al in mijn buik...
- Lid sinds
- 6 nov 2023
- Berichten
- 5.652
- Waardering
- 4.785
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 95kg
- Vetpercentage
- 12%
Moet ook zo af en toe.
- Lid sinds
- 25 sep 2016
- Berichten
- 26.785
- Waardering
- 46.989
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 117kg
- Vetpercentage
- 12%
Foto van je buik dan.Dit is de rest van 50gr noten.
De 400 gr kwark en 1 banaan zitten al in mijn buik...
- Lid sinds
- 6 nov 2023
- Berichten
- 5.652
- Waardering
- 4.785
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 95kg
- Vetpercentage
- 12%
@BB_
Speciaal voor jou.
Maar had me wel even moeten harsen, haartjes zijn nog een beetje te kort dus hars ik over een week of 2 wel ff weg.
Abbs komen er al door bovenin, zit nu op 16% volgens meting afgelopen week.
Kan dit kloppen of denk je dat ik dikker ben dan dat?
Speciaal voor jou.
Maar had me wel even moeten harsen, haartjes zijn nog een beetje te kort dus hars ik over een week of 2 wel ff weg.
Abbs komen er al door bovenin, zit nu op 16% volgens meting afgelopen week.
Kan dit kloppen of denk je dat ik dikker ben dan dat?
Laatst bewerkt:
