Bak of kook jij je kipfilet als je cut?

[Japio]

Kip koken? smerigheid!

Klik om te verkleinen...

De smaakt en structuur zijn niet anders dan gebakken kip, alleen mis je dat knapperige randje.

 

[Maryton]

soep maken een daar de kip in koken, zalig

 

[Ano_80_1]

Bakken, ik heb een wokpan waar geen olie / vet in hoeft en m'n kip ook niet aanbakt. Ideaal.

 

[Cheetah]

bakken

 

[they23]

Soms in de oven op grillstand, anders de pan in, in blokjes gesneden met een zooi sambal en kruiden.

 

[salieri]

Ik eet alleen tonijn

 

[luvQvist]

in de oven die handel, trouwens kalkoen bij mij

 

[rinokettlebell]

Lekkker bakken in de roomboter

 

[Ano_43562]

Bakken en dan spoelen onder kraan

 

[Piratepete]

rauw

 

[Guest]

Bakken en dan spoelen onder kraan

Klik om te verkleinen...

Koude,natte, smaakloze kip?

 

[Ano_43562]

Koude,natte, smaakloze kip?

Klik om te verkleinen...

warme smaakloze kip met petieterig beetje ketchup heerlijk

 

[gallius]

Wat is er niet clean aan bakken? Je hebt toch ook gezonde vetten nodig?.. juist in de cut belangrijk

Klik om te verkleinen...

omdat die vetten opgewarmd worden en dus gaan verzadigen

 

[mack10]

olijfolie .
Echt diep cutten, dan overschakelen naar PAM.

 

[7INSANE7]

in de oven in olijf olie plus kruiden naar smaak moet toch egt wel smaak aan zitten anders zou ik het niet vaker kunnen eten droog al helemaal niet

 

[Guest]

omdat die vetten opgewarmd worden en dus gaan verzadigen

Klik om te verkleinen...

heb je daar een bron of artikel van?

 

[Gangreen]

heb je daar een bron of artikel van?

Klik om te verkleinen...

alle vetten oxideren altijd, maar bij hogere temperatuur dus nog sneller
[Link niet meer beschikbaar]

hier gaat het wel over frituren maar de temperatuur op je pan scheelt echt niet veel met die van fritketel

 

[Daster]

Ik bak het in kokosolie.

Eerder kookte ik het simpelweg omdat eht minder werk was, want later goot ik alsnog 200ml olie door mn eten

Maar dit is toch wel veel lekkerder

 

[Cheetah]

alle vetten oxideren altijd, maar bij hogere temperatuur dus nog sneller
[Link niet meer beschikbaar]

hier gaat het wel over frituren maar de temperatuur op je pan scheelt echt niet veel met die van fritketel

Klik om te verkleinen...

heel interresant, bedankt

 

[z1000]

Ik snij me kip ik blokjes.

Maak marinade. Van zonnebloem olie, ketup, sambal en chilli saus.

Gooi de kipblokjes door de marinade. En bak het.

heerlijk