Voor de bodem:
150 gram ontpitte dadels
100 gram havermout
15 gram zonnebloemolie of elk ander soort olie
Voor de taart:
450 gram optimel yoghurt griekse stijl kers
150 gram magere franse kwark
100 gram diepvries kersen
7 blaadjes gelatine (kan ook 5/6 was namelijk iets te stevig in my opinion)
1. Dadels ongeveer 15-30 min weken in warm water.
2. Havermout en dadels mengen in keukenmachine en op het laatst olie toevoegen.
3. Bodem in de koelkast zetten.
4. Gelatine blaadjes weken in water.
5. Warm het fruit op in een pannetje en voeg de uitgeknepen gelatine blaadjes toe en roer totdat het een papje wordt.
6. Mix het fruitmengsel met de kwark.
7. Haal de bodem uit de koelkast en giet het mengsel over de bodem.
8. Zet de kwarktaart een x uur in de koelkast. (Ik heb ongeveer 6 uur gewacht)
Optioneel:
Meer olie
Bodem afbakken
Ander fruit
Kvarg i.p.v. Optimel
Enjoy!