Zelf is met eigenlijk nooit gelukt om iets fatsoenlijks te maken met zo'n blok.
Heb het wel eens ooit geprobeerd door het eerst te snijden, dan in een doek te wikkelen, wat zwaar spul erop en dan de hele ochtend laten staan zodat ie helemaal droog is. Daarna gesneden, in een ziplock zak gedaan met wat olijfolie, sojasaus en wat random kruiden het de hele middag laten marineren. Maar uiteindelijk vond ik toch altijd maar meh. Misschien dat
apfelstrudel hier wat tips voor heeft?
Aangezien die kant-en-klare tofu van de Appie nou ook niet zo geweldig is...