MuscleMeat

Sticky Post je maaltijden (met pics!)

Vide? Is het bief of varkenshaas? Kan het niet goed zien. Ziet er wel machtig fijn uit
Sous vide is een bereiding waarbij je blees vacumeert en dan lange tijd in een bad met water op een constante temperatuur laat garen.

Die was runder picanha, vroeger in Nederland staartstuk genoemd, maar dat werd dan dacht ik niet als steak gegeten. Volgen mij werd dat dan gesudderd of als rollade bereid.
 
Chicken Chili

IMG_1231.jpeg
Chill man
 
Terug
Naar boven