XXL Nutrition

Sticky Post je maaltijden (met pics!)

Peiling Peiling Hoe bak jij je steak?


  • Totaal stemmers
    169
Te mooi om op te eten, maar geniet ervan :meal:
 
Ja das leuk, maar heb je het wel eens afgewogen? Volgens mij is minstens 30% bot/ pees. Dus hoe voordelig is het dan..?
20240622_200344.jpg
 
  • Like
Waarderingen: RLS
Als het de helft scheelt en meer dan de helft is vlees dan ben je voordeliger uit.

Los van de discussie of het elders goedkoper kan.
Ik denk niet dat de helft bot is, eerder 1/3e ofzo. Ik ga de volgende keer dat pak op eten en de botten daarna wegen en eraf trekken en vergelijken.
 
Meer vet/vel bot dan kipfilet. Maar weeg maar een het afval als je er klaar mee bent
 
Ik denk niet dat de helft bot is, eerder 1/3e ofzo. Ik ga de volgende keer dat pak op eten en de botten daarna wegen en eraf trekken en vergelijken.
30% is wat @HertogSandBox ook ongeveer zei.

Ik zei dat "als het meer dan de helft vlees is, je voordeliger uit bent", omdat de prijs ongeveer de helft is. Dat was geen schatting, ik heb geen idee.
 
30% is wat @HertogSandBox ook ongeveer zei.

Ik zei dat "als het meer dan de helft vlees is, je voordeliger uit bent", omdat de prijs ongeveer de helft is. Dat was geen schatting, ik heb geen idee.
Ooit heb ik het wel eens getest. Voor zowel spareribs als drumsticks. Ergens hing me 30/40% bot/pezen bij.., maar ik weet het niet zeker meer :p
 
Oud topic, maar aangezien ik hier via de zoekfunctie kwam en geen nieuw topic wil aanmaken. Zelf schatte ik dat ongeveer 1/3e van de kippenpoot over zou blijven (bot, rest, etc).

Meten is weten:
Vandaag (gemarineerde) kipdrumsticks (kippenpootjes) gegeten - 3 stuks.
Bereiding in de magnetron: +/- 35 minuten op 200 graden heteluchtoven.
Op een roostertje gezet zodat veel vet er al uitdruipt.

Uit de oven op m'n bord op een getareerde weegschaal:
3 stuks - 244 gram.
Daarna lekker gegeten...

Na de avondmaaltijd: overgebleven botjes, met wat harde restantjes (spierpezen) die niet op te eten zijn gewogen.
Restgewicht: 84 gram -
-------
Totaal aan vlees 3 kipdrumsticks: 244 - 84 = 160 gram
Per kipdrumstick dus: +/- 53 gram vlees.

Note: dit waren redelijk grote drumsticks, volgens mij van AH ook.
@ Pluto24: mijn drumsticks zijn met vel, is tenslotte erg lekker.

--------------
Update
Ik heb nog even de voedingswaarde van een kip-drumstick met vel gegoogled. Door de marinade en kruiden zit er een minieme hoeveelheid suiker in:
Dit lijkt mij de juiste waarde:

drumstick (met vel, geb.) - per 100 gram:
Eiwit: 27
Koolhydraat: 1.6
Vet: 13.7

Bron: http://www.lekker-in-je-vel.nl/voedingswaarde/d.html
Vet zou logisch bekeken door bereiding in heteluchtoven nog iets lager kunnen zijn.
 
Mealprepje voor deze week, avondeten/pre-workout.

150g mm kip paprika chili
200g mm rijst
150g mm broccoli champignon mix
 

Bijlagen

  • 53778da7-17c1-4798-b32b-cbdcd1d2ef76.jpeg
    53778da7-17c1-4798-b32b-cbdcd1d2ef76.jpeg
    192,3 KB · Weergaven: 25
  • d43d9064-5895-4257-b87f-90e3fbde273b.jpeg
    d43d9064-5895-4257-b87f-90e3fbde273b.jpeg
    165,7 KB · Weergaven: 27
Vind dat zo knap van jullie, dat mealpreppen.
Thx, haha. Door mijn werk doordeweeks vrij weinig tijd over, dit kost mij op zondag 1x 10 minuten. Op doordeweekse dagen dus een bakje in de magnetron (of koud als ik onderweg ben) en klaar om te eten 😊
 
  • Like
Waarderingen: K82
Terug
Naar boven