XXL Nutrition

Sticky Post je maaltijden (met pics!)

Ik had die van b&f (zegt genoeg) hahaa, snel die van xxl bestellen. Hoelang doe je ermee?
Poeh dat vind ik lastig te zeggen. Op gevoel zeg ik even lang als 500 ml olijfolie.
Maar wat ging er precies mis met zalm op die spray van b&f? Zal niet veel anders zijn dan die van xxl zonder gekkigheid.
 
IMG_20180807_203840_100.jpg


400 gram garnalen
25 gram rijst
125 gram bloemkoolrijst
100 gram sperziebonen
Geld teveel? Zalm en garnalen in je dieet :o

Ik had die van b&f (zegt genoeg) hahaa, snel die van xxl bestellen. Hoelang doe je ermee?
Je moet gewoon PAM halen, die van body en fit werkte bij mij ook niet.
 
Ziet er heerlijk uit! Hoe bereid jij de garnalen? Even wokken?
Had de zak vanmorgen in de koelkast gelegd dus het was nog lichtjes bevroren. Op laag vuur met deksel in de koekenpan met xxl cooking spray. Toen ze gaar waren heel kort op hoog vuur en toen de rest erbij gegooid. Omdat het uit de vriezer kwam zat er een beetje vocht met kruiden bij waardoor de rest niet zo droog was.
https://www.ah.nl/producten/product/wi136373/ah-wokgarnalen-met-knoflook-en-peterselie
Deze ervoor gebruikt.
 
Had de zak vanmorgen in de koelkast gelegd dus het was nog lichtjes bevroren. Op laag vuur met deksel in de koekenpan met xxl cooking spray. Toen ze gaar waren heel kort op hoog vuur en toen de rest erbij gegooid. Omdat het uit de vriezer kwam zat er een beetje vocht met kruiden bij waardoor de rest niet zo droog was.
https://www.ah.nl/producten/product/wi136373/ah-wokgarnalen-met-knoflook-en-peterselie
Deze ervoor gebruikt.
Hey, thanks voor de uitgebreide uitleg. Ga ik ook een keer proberen dan want zelf eet ik graag garnalen, maar om een of andere reden doe ik iets verkeerd waardoor ze vaak te taai of te droog worden....
 
Hey, thanks voor de uitgebreide uitleg. Ga ik ook een keer proberen dan want zelf eet ik graag garnalen, maar om een of andere reden doe ik iets verkeerd waardoor ze vaak te taai of te droog worden....
Dan heb je ze te lang gebakken. Vaak zien ze er met zo'n krokant jasje het lekkerst uit maar smaken ze het minst. Minuutje of 5 en ze waren klaar op laag vuur.
 
Gebruik je gewoon olijfolie bij dit soort dingen of een 0 calorie spray? Met zo'n spray kan ik echt geen vis bakken :mad:
Verse zalmmoot met huid naar boven in ovenschaal, zónder olie! Afhankelijk van de dikte 12 tot 15min in oven op 180°C. Huid haal je er daarna heel makkelijk van af en de zalm is drool:
 
  • Like
Waarderingen: BB_
Dan heb je ze te lang gebakken. Vaak zien ze er met zo'n krokant jasje het lekkerst uit maar smaken ze het minst. Minuutje of 5 en ze waren klaar op laag vuur.
Denk ook dat ik ze wat te lang op het vuur laat (wellicht uit angst om ze undercooked te hebben, met gekende gevolgen)... volgende keer: kort en goed aanbakken dus! :)
 
Volgens mij maakt dat niet zo veel uit, healthwise dan.
Nja, als vis niet helemaal doorbakken is, is er dan geen kans op het een of ander gevaar à la salmonella, listeria...? Nu ja, iig: volgende keer bak ik de garnalen zoals wovano het deed! Ziet er nl erg lekker uit, en niet droog
 
Nja, als vis niet helemaal doorbakken is, is er dan geen kans op het een of ander gevaar à la salmonella, listeria...? Nu ja, iig: volgende keer bak ik de garnalen zoals wovano het deed! Ziet er nl erg lekker uit, en niet droog
Wat denk je dat sushi is? ;)

Bij vis hanteer ik eigenlijk altijd "beter iets te rauw dan te ver doorbakken".
 
Poldergans is in de aanbieding bij de sligro. Geschoten in de polder, dus wild.

€6,50 voor een hele gans van circa 1,6 kilo.

Hele gans gebraden in de oven of een wilde gansen stoofpot met ui, wortel en bospaddestoelen. Paar zoete aardappelen uit de oven met wat rozemarijn. Dan nog iets van een rode wijnsaus met vijgen erbij fixen.

20180808_124411.jpg
 
Laatst bewerkt:
Wat denk je dat sushi is? ;)

Bij vis hanteer ik eigenlijk altijd "beter iets te rauw dan te ver doorbakken".
Ja dat komt wellicht door een trauma dat ik lang geleden heb opgelopen (verse rauwe zalm van een nochtans zeer gereputeerde viswinkel aan zee: nog nooit zo ziek geweest als toen... als ik er alleen nog maar aan terugdenk, word ik al opnieuw mottig) maar gek genoeg heb ik geen bezwaar tegen rauwe vis (sushi) eten, maar als ik dan mijn vis effectief warm klaarmaak, heb ik de neiging die te gaan “overcooken”... bizar I know :)
 
Terug
Naar boven