MuscleMeat

Sticky Post je maaltijden (met pics!)

.

IMG_20190130_163457.jpg
 
Pure mononatriumglutamaat? Ik heb geen chemofobie hoor, ben gewoon benieuwd waar je het voor gebruikt? :)
Als smaakversterker, lekker voor bij de roti. Mij is ooit verteld dat een echte roti niet zonder kan :o. Ik weet dat het niet heel gezond is maar die ene keer in de maand kan geen kwaad. Daarnaast zit het vrijwel overal in trouwens, ook (veel) in bouillonblokjes.

Wat veel - gebruik je al die kruiden of is de helft inmiddels over datum, :)
Vrijwel alle kruiden gebruik ik minstens 1 maal per week. Ik gebruik m'n vijzel op dagelijkse basis. Steeds nieuwe kruidenmengsels maken om nieuwe curry's of marinades (rubs) te creëren. Zo had ik laatst drumsticks met een rub van nootmuskaat, kruidnagel, kaneel, chilipoeder, rietsuiker, kokosrasp en zout. Alles goed malen in de vijzel en voila, geniale rub voor heel weinig geld.
Alleen dingen als karwijzaad gebruik ik niet vaak. Naast m'n koksmes is de vijzel mijn meest gebruikte tool in de keuken.
 
Als smaakversterker, lekker voor bij de roti. Mij is ooit verteld dat een echte roti niet zonder kan :o. Ik weet dat het niet heel gezond is maar die ene keer in de maand kan geen kwaad. Daarnaast zit het vrijwel overal in trouwens, ook (veel) in bouillonblokjes.


Vrijwel alle kruiden gebruik ik minstens 1 maal per week. Ik gebruik m'n vijzel op dagelijkse basis. Steeds nieuwe kruidenmengsels maken om nieuwe curry's of marinades (rubs) te creëren. Zo had ik laatst drumsticks met een rub van nootmuskaat, kruidnagel, kaneel, chilipoeder, rietsuiker, kokosrasp en zout. Alles goed malen in de vijzel en voila, geniale rub voor heel weinig geld.
Alleen dingen als karwijzaad gebruik ik niet vaak. Naast m'n koksmes is de vijzel mijn meest gebruikte tool in de keuken.

Je klinkt als een echte kruidenkenner / liefhebber :p.

Zijn er bepaalde merken die je aanraad of afraadt om te gebruiken? Als ik bijvoorbeeld de kaneelpoeder van Oke huismerk vergelijk met verstegen kaneel kies ik het huismerk .

Ik proef altijd echt veel verschil in merk als het om kruidens gaat.
 
Terug
Naar boven