voedingswaarden mosselen per 100 gr:
energie: 74 kcal
eiwit: 9,8 gr
koolh: 2 gr
vet: 3
verz. vet: 1
vita a: 0,05 mg
b1: 0,16 mg
b2: 0,22 mg
b11: 30 mcg
b12: 30 mcg
vit c: 2 mg
natrium: 300 mg
calium: 270 mg
calcium: 30 mg
fosfor: 250 mg
magnesium: 20 mg
ijzer: 5,20 mg
koper: 0,20 mg
zink...