Sponsored sticky Musclemeat.nl - Vlees online bestellen

[Toonsthetics]

Ik heb een aantal vragen ivm de procedures rond kwaliteitscontrole bij musclemeat waar ik graag een antwoord van zie verschijnen.

Waarom is de kip van Thailand?

Hoe controleer je hormoon/anti-biotica gebruik in de levensfase van de kippen?

Hoe is de quality control van Campylobacter en Salmonella in Thailand? Welke testen gebruiken ze?

Waarom is er enkel een test voor Salmonella sinds 2020? Moet niet elke batch getest worden?

 

[The Dutch Giant]

Ik heb een aantal vragen ivm de procedures rond kwaliteitscontrole bij musclemeat waar ik graag een antwoord van zie verschijnen.

Waarom is de kip van Thailand?

Hoe controleer je hormoon/anti-biotica gebruik in de levensfase van de kippen?

Hoe is de quality control van Campylobacter en Salmonella in Thailand? Welke testen gebruiken ze?

Waarom is er enkel een test voor Salmonella sinds 2020? Moet niet elke batch getest worden?

Klik om te verkleinen...

Waarom is de kip van Thailand?
Ik haal producten uit heel de wereld, waar het beste te vinden is voor die categorie. Onze rauwe kipfilets uit Argentinie, Kangeroe uit Australie, Kabeljauw uit Ierland, Zalm uit Noorwegen, entrecote uit Uruguay etc etc. Thailand is een land dat gespecialiseerd is in gegaarde diepvries kipfilet producten. Prijs kwaliteit is enorm goed. Nederland is een vers land, dit product vind je hier niet. En omdat het ver weg is hoef je daar niet bang voor te zijn, hopelijk stel ik je daarbij gerust met onderstaande vragen. Extra info: de kippen leven als beter leven 1 ster qua licht, ruimte en leeftijd. Ze hebben geen 1 ster omdat dit NL keurmerk, maar was het merk ''beter leven'' internationaal dan zouden de kippen dat krijgen.

Hoe controleer je hormoon/anti-biotica gebruik in de levensfase van de kippen?
Zowel de producent, als de Thaise autoriteiten als de Nederlandse autoriteiten testen steekproefsgewijs deze producten om te controleren dat er geen hormonen of antibiotica in zitten. Het is enorm streng. De producent heeft naast jaarlijkse inspecties door externe partijen en de Thaise autoriteiten. Ook om de 3 jaar een hele grote EU inspectie, waarbij inspecteurs van de Europese Unie alles nalopen om te beoordelen of ze voldoen aan alle Europese eisen. Wanneer ze door deze keuring komen, dan mogen ze pas naar Europa verschepen ofwel binnen komen. Dit laatste heeft mij helaas ook gepakt. We moesten op die audit wachten, waardoor ik 3 maanden kip te kort had in mijn webshop vorig jaar.

Hoe is de quality control van Campylobacter en Salmonella in Thailand? Welke testen gebruiken ze? Elke batch wordt getest op verschillende parameters. Deze testen worden door een geaccrediteerd laboratorium uitgevoerd met geaccrediteerde test methodes die door laboratoria over de hele wereld, ook in de EU, als standaard worden gezien en gebruikt.
Elke batch wordt getest op verschillende parameters zoals die jij noemt. Deze testen worden door een geaccrediteerd laboratorium uitgevoerd met geaccrediteerde test methodes die door laboratoria over de hele wereld, ook in de EU, als standaard worden gezien en gebruikt. Dat zijn dan ook testen bij de steekproeven die ik hierboven genoemd heb.

Waarom is er enkel een test voor Salmonella sinds 2020? Moet niet elke batch getest worden?''
Elke batch wordt getest kip wordt getest. Ik verkoop meer dan 250 producten. Ik kan niet elk product elke labtest gaan uploaden bij elke batch. Dat is gekken werk. Die van 2020 destijds is als voorbeeld op de site gezet om te laten zien dat het gebeurt. Dat is een service / openbaarheid die je niet bij andere supermarkten vind en ook niet hoeft. Muscle Meat. Het is dus puur voor illustratie. Mocht een klant graag een recente willen, dan kan ik deze opvragen.

 

[Onit]

Is de houdbaarheid van een ontdooid pak vloeibaar eiwit ook 6 dagen indien deze nog niet geopend is? @The Dutch Giant

 

[The Dutch Giant]

Is de houdbaarheid van een ontdooid pak vloeibaar eiwit ook 6 dagen indien deze nog niet geopend is? @The Dutch Giant

Klik om te verkleinen...

Ja dat kan. Eenmaal ontdooit (ik leg het een uur in lauw water), dan gaat de klok tikken. Fabriek heeft zelfs 7 dagen tegen mij gezegd, is gepasteuriseerd. Ongeacht of het lipje er nog op zit of niet, zolang de dop erop zit en in koelkast staat 7 dagen. Let op, officieel moet de koelkast voor dit product wel op 4 graden staan om 7 dagen te halen, niet 6 graden waar de meeste op staan.

 

[Toonsthetics]

Waarom is de kip van Thailand?
Ik haal producten uit heel de wereld, waar het beste te vinden is voor die categorie. Onze rauwe kipfilets uit Argentinie, Kangeroe uit Australie, Kabeljauw uit Ierland, Zalm uit Noorwegen, entrecote uit Uruguay etc etc. Thailand is een land dat gespecialiseerd is in gegaarde diepvries kipfilet producten. Prijs kwaliteit is enorm goed. Nederland is een vers land, dit product vind je hier niet. En omdat het ver weg is hoef je daar niet bang voor te zijn, hopelijk stel ik je daarbij gerust met onderstaande vragen. Extra info: de kippen leven als beter leven 1 ster qua licht, ruimte en leeftijd. Ze hebben geen 1 ster omdat dit NL keurmerk, maar was het merk ''beter leven'' internationaal dan zouden de kippen dat krijgen.

Hoe controleer je hormoon/anti-biotica gebruik in de levensfase van de kippen?
Zowel de producent, als de Thaise autoriteiten als de Nederlandse autoriteiten testen steekproefsgewijs deze producten om te controleren dat er geen hormonen of antibiotica in zitten. Het is enorm streng. De producent heeft naast jaarlijkse inspecties door externe partijen en de Thaise autoriteiten. Ook om de 3 jaar een hele grote EU inspectie, waarbij inspecteurs van de Europese Unie alles nalopen om te beoordelen of ze voldoen aan alle Europese eisen. Wanneer ze door deze keuring komen, dan mogen ze pas naar Europa verschepen ofwel binnen komen. Dit laatste heeft mij helaas ook gepakt. We moesten op die audit wachten, waardoor ik 3 maanden kip te kort had in mijn webshop vorig jaar.

Hoe is de quality control van Campylobacter en Salmonella in Thailand? Welke testen gebruiken ze? Elke batch wordt getest op verschillende parameters. Deze testen worden door een geaccrediteerd laboratorium uitgevoerd met geaccrediteerde test methodes die door laboratoria over de hele wereld, ook in de EU, als standaard worden gezien en gebruikt.
Elke batch wordt getest op verschillende parameters zoals die jij noemt. Deze testen worden door een geaccrediteerd laboratorium uitgevoerd met geaccrediteerde test methodes die door laboratoria over de hele wereld, ook in de EU, als standaard worden gezien en gebruikt. Dat zijn dan ook testen bij de steekproeven die ik hierboven genoemd heb.

Waarom is er enkel een test voor Salmonella sinds 2020? Moet niet elke batch getest worden?''
Elke batch wordt getest kip wordt getest. Ik verkoop meer dan 250 producten. Ik kan niet elk product elke labtest gaan uploaden bij elke batch. Dat is gekken werk. Die van 2020 destijds is als voorbeeld op de site gezet om te laten zien dat het gebeurt. Dat is een service / openbaarheid die je niet bij andere supermarkten vind en ook niet hoeft. Muscle Meat. Het is dus puur voor illustratie. Mocht een klant graag een recente willen, dan kan ik deze opvragen.

Klik om te verkleinen...

Dankjewel voor de prima onderbouwing Olivier.
Ben al een tijd lang vaste klant bij jullie maar deze kwaliteitstechnische bedenkingen kwamen nog aan bod na een gesprek dat ik had met een (deskundige) vriend over MM.
Tot binnenkort in februari wanneer ik opnieuw met gerust hart bij jullie bestel.

 

[HertogSandBox]

Wanneer komen de nieuwe producten? En staan er nog nieuwe ultimate producten op de planning?

 

[The Dutch Giant]

Wanneer komen de nieuwe producten? En staan er nog nieuwe ultimate producten op de planning?

Klik om te verkleinen...

Ik hoop binnen de komende 4 weken twee nieuwe producten te hebben:
-Kant en klare kabeljauw. Zijn porties van 150gr. Laten ontdooien / magentron in en je hebt echt perfect schone kabeljauw.
-Kant en klare biefstuk, in blokjes gesneden. Dat klinkt heel gek (angst voor droge biefstuk), tot je het proeft. Dit is echt 'geniaal' al zeg ik het zelf. Misschien heb je wel eens gehoord dat als je ananas eet bij een maaltijd, jouw maaltijd sneller verteerd. Dat komt door een enzym in ananas dat eiwitten 'knipt'. Dit enzym is ook verkrijgbaar als ingredient en hebben we toegevoegd aan het bereidingsproces. Je zult hierdoor de meest malse biefstuk proeven, in kant en klare vorm. Worden 1kg zakken, losgevroren van elkaar.

 

[HertogSandBox]

Ik hoop binnen de komende 4 weken twee nieuwe producten te hebben:
-Kant en klare kabeljauw. Zijn porties van 150gr. Laten ontdooien / magentron in en je hebt echt perfect schone kabeljauw.
-Kant en klare biefstuk, in blokjes gesneden. Dat klinkt heel gek (angst voor droge biefstuk), tot je het proeft. Dit is echt 'geniaal' al zeg ik het zelf. Misschien heb je wel eens gehoord dat als je ananas eet bij een maaltijd, jouw maaltijd sneller verteerd. Dat komt door een enzym in ananas dat eiwitten 'knipt'. Dit enzym is ook verkrijgbaar als ingredient en hebben we toegevoegd aan het bereidingsproces. Je zult hierdoor de meest malse biefstuk proeven, in kant en klare vorm. Worden 1kg zakken, losgevroren van elkaar.

Klik om te verkleinen...

Zeer nice!! En nu antwoord op mijn 2e vraag? 🫣

 

[The Dutch Giant]

Zeer nice!! En nu antwoord op mijn 2e vraag? 🫣

Klik om te verkleinen...

Nee helaas even niet. Prijsverhogingen met inkoop maken mij ook selectief op het moment.

 

[ThaWasteland]

 

[Valandinz]

@The Dutch Giant

Viel me op dat de verpakking van de Kipfilet Chunks - Tortelloni 4 kazen in Groente Saus een beetje spastisch is qua voedingswaarde.

Op de voorkant;
584 kcal - K-44g | E-49g | V-23g

Op de achterkant;
Per 100 gr - 144 kcal - K-11.2g | E-11.5g | V-5.7g
Per 500 gr - 584 kcal - K-44g | E - 49g | V23g
En dan onderaan - Inhoud 450 Gram

Dan denk ik;
144 * 5 = 720 kcal, niet 584 kcal. En waarom 500 gram tonen als de maaltijd 450 gram is?
Maar ook 144 * 4.5 = 648 kcal. Niet 584 kcal.

Is behoorlijk mierenneuken dit hoor, maakt me verder ook niks uit, maar viel me gewoon op.
De high protein meals zijn stuk voor stuk waanzinnig lekker. Super blij mee.

 

[The Dutch Giant]

@The Dutch Giant

Viel me op dat de verpakking van de Kipfilet Chunks - Tortelloni 4 kazen in Groente Saus een beetje spastisch is qua voedingswaarde.

Op de voorkant;
584 kcal - K-44g | E-49g | V-23g

Op de achterkant;
Per 100 gr - 144 kcal - K-11.2g | E-11.5g | V-5.7g
Per 500 gr - 584 kcal - K-44g | E - 49g | V23g
En dan onderaan - Inhoud 450 Gram

Dan denk ik;
144 * 5 = 720 kcal, niet 584 kcal. En waarom 500 gram tonen als de maaltijd 450 gram is?
Maar ook 144 * 4.5 = 648 kcal. Niet 584 kcal.

Is behoorlijk mierenneuken dit hoor, maakt me verder ook niks uit, maar viel me gewoon op.
De high protein meals zijn stuk voor stuk waanzinnig lekker. Super blij mee.

Klik om te verkleinen...

Klopt ! Knap opgemerkt. Die fout is er sinds afgelopen maandag uit. De voedingswaarde achterop zijn per maaltijd. Onze label maker heeft perongeluk 500 gezet terwijl het wel goed in de excel stond die we gegeven aan hem hebben. Het is dus 450gr zoals je zegt. De hoeveelheid 450gr is dan ook hoe het staat op de site. Ik waardeer dat je het stuurt, als deze nog niet gefixed was dan had dat nu gekund . Bedankt voor de review, fijn dat het allemaal goed smaakt.

 

[The Dutch Giant]

Meet & Greet morgen 11.00 - 13.00.
In de grootste supermarkt van Amsterdam komen onze High Protein Meals te liggen

. Kom langs bij onze meet & greet!
Adres: Jumbo Foodmarkt Amsterdam
Gedempt Hamerkanaal 223, 1021 KP Amsterdam

 

[The Dutch Giant]

Youtube Link: https://youtu.be/UKsFTFrPLzA

Kijkje achter de schermen bij Muscle Meat! YOUTUBE link in bio. Het Youtube kanaal Pure Luxe kwam langs voor de volle tour van de webshop en de maaltijdfabriek 😁. In de video geven we 5x 60 euro cadeaukaarten weg! Doe mee door een comment te plaatsen met het antwoord op de prijs vraag: ''Hoeveel eet de Dutch Giant''. Tip: het antwoord wordt gegeven in het begin van de video.

 

[marina1975]

Net de cadeaukaart binnen. toch wel leuk de eerste te zijn!

Klik om te verkleinen...

Moest toch effe aan deze post van 2013 denken

 

[barebald]

Youtube Link: https://youtu.be/UKsFTFrPLzA

Kijkje achter de schermen bij Muscle Meat! YOUTUBE link in bio. Het Youtube kanaal Pure Luxe kwam langs voor de volle tour van de webshop en de maaltijdfabriek 😁. In de video geven we 5x 60 euro cadeaukaarten weg! Doe mee door een comment te plaatsen met het antwoord op de prijs vraag: ''Hoeveel eet de Dutch Giant''. Tip: het antwoord wordt gegeven in het begin van de video.

Klik om te verkleinen...

Bestel al sinds 2013 bij jullie, mooi om te zien!
Podcast bij Lotgenoten was ook erg interessant!

 

[Valandinz]

Bestel al sinds 2013 bij jullie, mooi om te zien!
Podcast bij Lotgenoten was ook erg interessant!

Klik om te verkleinen...

De jaren vliegen voorbij hé, manmanman.
Leuke video om te zien! Rijk Hofman zal d'r ook wel weer een video over maken, haha.

 

[wovano]

Ik bestel ook alweer 9 jaar bij jullie en nog altijd tevreden.

Dit waren nog eens tijden Kip voor €7,50 de kilo in 2014.

 

[The Dutch Giant]

Ik bestel ook alweer 9 jaar bij jullie en nog altijd tevreden.

Dit waren nog eens tijden Kip voor €7,50 de kilo in 2014.

Klik om te verkleinen...

De tijd dat ik euromix voor 2euro/kg kon verkopen. De tijd dat rauwe kipfilet 3euro/kg inkoop kosten. De tijd dat whey concentraat 13.40euro/kg verkoop was. De tijd dat ik runderkogelbiefstuk voor 14euro/kg kon verkopen. De tijd dat postnl 4.75euro per pakket tot 30kg was. Nederland is stuk . Ik wil ook terug.

 

[Valandinz]

Wou net even m'n maandelijkse ronde bestellen, maar m'n favs zijn ineens foetsie.
Tortelloni is hopelijk niet permanent uit assortiment?