Buttie88
Ripped Bodybuilder
- Lid sinds
- 2 apr 2024
- Berichten
- 3.086
- Waardering
- 8.972
- Lengte
- 1m62
Sticky Post je maaltijden (met pics!)
- Topic starter TrickyTatsu
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 76.753
- Weergaven 4.259.641
- Volgers 1.104
-
- Tags
- maaltijd
Chans
Dutch Bodybuilder
- Lid sinds
- 21 mrt 2016
- Berichten
- 470
- Waardering
- 2.030
- Lengte
- 1m72
- Massa
- 65kg
- Lid sinds
- 19 jan 2015
- Berichten
- 26.825
- Waardering
- 25.459
- Lengte
- 1m83
Ratatouille, Aardappelsalade en Ballen van Dries
Wat ook erg lekker is: de laatste 10 minuten (of hoelang nodig voor gaar) een stuk kabeljauw op de ratatouille leggen en zo gaar laten stomen. Dan valt het in lamellen uit elkaar als je ernaar wijst en is het niet droog.
De ratatouille kan je ook in de oven maken en dan uren laten garen op een lage temperatuur, dan worden de groentes enorm zacht. Bij bovenstaande is het bereiden max een half uur en hebben de groentjes nog wat bite. Ratatouille laat zich prima een paar dagen bewaren en ook koud eten.
De aardappelsalade was niets meer dan koude gekookte aardappelen met mayo, mosterd en z&p.
Wat ook erg lekker is: de laatste 10 minuten (of hoelang nodig voor gaar) een stuk kabeljauw op de ratatouille leggen en zo gaar laten stomen. Dan valt het in lamellen uit elkaar als je ernaar wijst en is het niet droog.
De ratatouille kan je ook in de oven maken en dan uren laten garen op een lage temperatuur, dan worden de groentes enorm zacht. Bij bovenstaande is het bereiden max een half uur en hebben de groentjes nog wat bite. Ratatouille laat zich prima een paar dagen bewaren en ook koud eten.
De aardappelsalade was niets meer dan koude gekookte aardappelen met mayo, mosterd en z&p.
- Lid sinds
- 25 sep 2016
- Berichten
- 26.785
- Waardering
- 46.980
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 117kg
- Vetpercentage
- 12%
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Het ziet er niet lekker uit op de foto, maar f**k dat smaakte goed. Is nog redelijk goedkoop ook die wangetjes (diepvries bij de Hanos). Zijn wel rauw dus je moet ze nog slowcooked. Saus is opzich easy. Port 1/2 reduceren en dan 3 delen jus de veau erdoor.
@inVorm lekker (makkelijk) ook voor in je crockpot trouwens.
@inVorm lekker (makkelijk) ook voor in je crockpot trouwens.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Je kan je groentjes ook in blokjes snijden en dan kort wokken. Vervolgens in een stekertje wat aardappelpuree doen, daar bovenop de ratatouille, stekertje weg en je vlees of vis schuin ertegen leggen. Sausje eromheen.Ratatouille, Aardappelsalade en Ballen van Dries
Wat ook erg lekker is: de laatste 10 minuten (of hoelang nodig voor gaar) een stuk kabeljauw op de ratatouille leggen en zo gaar laten stomen. Dan valt het in lamellen uit elkaar als je ernaar wijst en is het niet droog.
De ratatouille kan je ook in de oven maken en dan uren laten garen op een lage temperatuur, dan worden de groentes enorm zacht. Bij bovenstaande is het bereiden max een half uur en hebben de groentjes nog wat bite. Ratatouille laat zich prima een paar dagen bewaren en ook koud eten.
De aardappelsalade was niets meer dan koude gekookte aardappelen met mayo, mosterd en z&p.
Mmmm
Kheb honger.
- Lid sinds
- 10 dec 2009
- Berichten
- 10.816
- Waardering
- 2.020
- Lengte
- 1m88
- Massa
- 83kg
Goed spul man. Wat voor sous vide apparaat heb je?400 gram 10 uur lang sous vide slow cooked iberico wangetjes met port jus de veau.
- Lid sinds
- 5 mrt 2022
- Berichten
- 26.462
- Waardering
- 27.580
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 160kg
- Vetpercentage
- 50%
Zo lang kan ik niet wachten
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Aanzetten als je gaat slapen, heb je volgende dag lekker eten. Dat is het mooie ervan.
- Lid sinds
- 11 dec 2008
- Berichten
- 4.106
- Waardering
- 7.325
- Lengte
- 1m83
- Massa
- 110kg
- Vetpercentage
- 50%
Dan opsmikkelen als je net uit bed komt😎 dat is nog eens fijn wakker worden 🤣
Die ouwe van mij kwam laatst ook al met een aparte manier van bereiden van bbq vlees. Hij doet het gevacumeerde vlees in een bak met water(net een aquarium) op 54graden voor een aantal uur. Heel apart maar super lekker! (Rib eye in dit geval).
- Lid sinds
- 5 mrt 2022
- Berichten
- 26.462
- Waardering
- 27.580
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 160kg
- Vetpercentage
- 50%
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Je ruikt niks, het is vacuumverpakt. Sous vide.
Een sous vide stick. Een goedkope van een paar tientjes van de Sligro. Hij had een afwijking van 1,4°C zo uit de doos maar je kan em simpel kalibreren met een thermometer. Sindsdien werkt ie prima. Even goed als de 3x zo dure Anova van een vriend van me.
Als ik wakker wordt knal ik het trouwens in een ijsbad/koude kraan en dan in de koelkast. Dan is t nog makkelijk een week houdbaar en rddy to go als je honger hebt. Alleen ff verwarmen.
- Lid sinds
- 5 mrt 2022
- Berichten
- 26.462
- Waardering
- 27.580
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 160kg
- Vetpercentage
- 50%
- Lid sinds
- 6 nov 2023
- Berichten
- 5.672
- Waardering
- 4.813
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 95kg
- Vetpercentage
- 12%
Same here...
- Lid sinds
- 23 nov 2004
- Berichten
- 8.031
- Waardering
- 10.367
Tommyx
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 14 mrt 2023
- Berichten
- 1.182
- Waardering
- 4.337
- Lengte
- 1m80
- Massa
- 81kg
Wat is het precies?
- Lid sinds
- 23 nov 2004
- Berichten
- 8.031
- Waardering
- 10.367
Samosa, een groente versie. Best lekker met een beetje chilisaus.
