- Lid sinds
- 26 jan 2010
- Berichten
- 9.581
- Waardering
- 2.963
1kg kipfilet (dijen kunnen uiteraard ook)
3 teentjes knoflook + 1 grote ui
1 blikje tomatenpuree
1 Jalepeno + 1 rode Chili
Kruiden: oregano, paprika poeder, komijn, etc (naar smaak) of zo’n zakje uit de winkel. Bijvoorbeeld Sandra Maria texmex.
Bouillonblokje
Scheut appelazijn
1.5 glas (zal 300ml zijn) water
Ik heb een crockpot, dus ik gooi alles er gewoon in. Instellen op 6 uur, en wachten tot het klaar is.
Anders in een braadpan op laag!!! vuur, regelmatig omroeren. Of nog beter, braadpan met deksel in de oven zetten op 80C voor constante temp. Regelmatig roeren en zorgen dat je wat vocht toevoegt als het droog wordt.
Eventueel met twee vorken uit elkaar trekken voor het opdienen.
EDIT: glas water, geen 300ml azijn.
Nice, nog nooit zo gedaan met kip. Zou zelf wel sowieso voor dijen over gewoon hele bouten gaan. Maar ik heb hiervan weleens de makkelijke versie gemaakt: Gewoon wat bouten even koken en dan na half uurtje plukken. Vervolgens kan je het opbakken met wat je wil. (of ragout maken)
Ik wist het!
