Eiwitten, proteïnen, worden in het lichaam omgezet tot aminozuren.
Dierlijk eiwit (vis, vlees, gevogelte, ei, melk en zuivelproducten) en plantaardig eiwit (peulvruchten, soja, graan, noten en groenten). Eiwitten houden de bloedsuikerspiegel laag, omdat eiwitten langzamer verteren dan koolhydraten.
Je lichaam gebruikt veel energie voor stofwisseling van eiwit: het verhoogt de basaalstofwisseling met plus minus 25 procent. Als je nauwelijks koolhydraten binnen krijgt kan je lichaam vetzuren niet volledig benutten, en breng je de vetverbranding op gang.
Vaak bevatten voedingsmiddelen met veel eiwit ook veel vet, dus is het wel belangrijk op te letten wat je eet. Persoonlijk heb ik veel vlees en groenten gegeten, en weinig(lees: geen) aardappelen en brood.
Het Atkins dieet is een koolhydraatarm eiwitrijk dieet, en ook het dokter Frank dieet is het.
Ik heb mezelf goed geïnformeerd, en heb voor mezelf een dieet samengesteld, wat ik door een specialist heb laten nazien. Ik zat ongeveer 25% onder onderhoud aan koolhydraten, 10% meer aan vetten, en 100% meer eiwitten. Ik heb geprobeerd meer eiwitten te nemen, maar daardoor kreeg ik last van mijn nieren, volgens de specialist komt dat wel vaker voor bij mensen met veel overgewicht.
Op zich is het geen heel zwaar dieet om te volgen hoor, lekker biefstuk, tartaar, kip, gebakken eieren met spek, veel rauwkostsalade
Gewoon een beetje Googelen en je komt er best uit, er zijn diverse varianten van eiwitrijke/koolhydraatarme diëten te vinden.
En voor iedereen met veel overgewicht zou ik echt een kettlebell aan willen bevelen, twee kettlebells is misschien nog wel beter
.
