Deze ochtend ben ik er achter gekomen wat er aan de hand is en wil Tartarus dan ook bedanken voor het opmerken. Ik heb gisteren een zalm filet gemaakt, zie fotos hieronder. Die was zoals we hem kennen. Ik betaal flink extra om alleen dit soort moot stukken te hebben. Dit is het midden van de zalm. Ik ben daarom deze ochtend wat meer dozen gaan open maken om te kijken waar Tartarus zijn opmerking dan vandaan komt. In een doos vanuit de producent zitten 40 stuks van 200gr. Ik heb er 5 geteld die geen middenstuk is hiervan. Zie de bijlage daar heb ik 2 moten naast 1 staart gelegd. Deze zijn stugger van structuur. Er is dus bij deze batch niet goed gesorteerd wat normaliter altijd wel gebeurt.
Ik heb twee dingen gedaan.
1: al het orderpick personeel bij elkaar geroepen en het verschil laten zien. Zij zullen nu het zelf filteren tijdens het orderpicken.
2: ik heb de producent gebeld, spreekt voor zich dat hier niet bepaald blij mee ben. Wordt straks terug gebeld met een oplossing.
Mocht je een staartstuk hebben liggen, stuur mij een foto
info@musclemeat.nl dan krijg je deze gratis van mij.
@Tartarus mail mij even jouw bestelnummer naar
info@musclemeat.nl dan los ik het voor je op.
Excuses voor het ongemak.