apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Van die zoon van die vriendin zeker.
Ook van horen zeggen.
Sticky Nieuw in de supermarkt!
- Topic starter HertogSandBox
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 2.858
- Weergaven 254.559
- Volgers 139
-
- Tags
- nieuw supermarkt
Nee, die naïeve collega.
- Lid sinds
- 25 apr 2023
- Berichten
- 88
- Waardering
- 69
- Lid sinds
- 9 jul 2009
- Berichten
- 15.760
- Waardering
- 14.157
Hier liggen die al een paar dagen. Heb ze nog niet getest maar wel vergeleken met Barbells.
Barebells bevat per 100 gram 12 gram vet en 37 gram eiwit.
De AH Protein reep bevat per 100 gram 20 gram vet en 32 gram eiwit.
Barbells smaakt sowieso top, maar die van de Appie is wel iets goedkoper (2,19 tegenover 2,69).
Als die van de Appie lekker zijn is het wel interessant om in de gaten te houden, zeker als ze in de bonus zijn.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Er staat op 100%kip. Ik merkte amper vochtverlies tijdens het bakken.
- Lid sinds
- 25 apr 2023
- Berichten
- 88
- Waardering
- 69
- Lid sinds
- 22 sep 2017
- Berichten
- 5.107
- Waardering
- 10.406
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 64kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 22 sep 2017
- Berichten
- 5.107
- Waardering
- 10.406
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 64kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 22 sep 2017
- Berichten
- 5.107
- Waardering
- 10.406
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 64kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 1 mei 2009
- Berichten
- 4.189
- Waardering
- 7.886
- Lengte
- 1m80
- Massa
- 87kg
Heujjj die hebben we in Engeland dus ook! Zal vast niet lang duren voordat ze dan in Nederland komen.
Duitse Lidl
- Lid sinds
- 22 sep 2017
- Berichten
- 5.107
- Waardering
- 10.406
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 64kg
- Vetpercentage
- 12%
Ik verwacht van wel... duitsland staat bekend om de vraag naar grießmeel en rijstepap. Ik verwacht dat hier in NL te weinig vraag vanuit de consument voor is om dit te produceren
- Lid sinds
- 22 sep 2017
- Berichten
- 5.107
- Waardering
- 10.406
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 64kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 25 sep 2016
- Berichten
- 26.786
- Waardering
- 46.982
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 117kg
- Vetpercentage
- 12%
Serieus? Ik heb gewogen, ik had exact 30% vochtverlies, hield dus 70% over (930 gram --> 650 gram). Bij de Jumbo hield ik laatst 71% over. Bij AH iets meer en Lidl iets minder. Ik heb het gevoel dat er een max. hoeveel water is dat erin gespoten mag worden en dat alle supermarkten (incl. Makro) dat hanteren. Blijft wel goedkoop though.
Voorgegaarde kipblokjes van @The Dutch Giant (Musclemeat) is dus wel echt een voordeel. Relatief goedkoop, geen vochtverlies meer, gemakkelijk en lekker gekruid.
- Lid sinds
- 25 sep 2016
- Berichten
- 26.786
- Waardering
- 46.982
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 117kg
- Vetpercentage
- 12%
5 gram koolhydraten waarvan 21 gram polyolen.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Ligt eraan hoever je het gaart. Vlees laat ontzettend veel vocht los vanaf 70 graden celcius kerntemperatuur.
Ik heb mijn kip gegaard tot 64 C kerntemp en daardoor had ik amper vochtverlies.
- Lid sinds
- 19 mei 2019
- Berichten
- 8.832
- Waardering
- 11.405
- Lengte
- 1m94
- Massa
- 103kg
- Vetpercentage
- 12%
Rauw vlees mag geen water aan worden toegevoegd. Aan vlees producten wel.
- Lid sinds
- 25 sep 2016
- Berichten
- 26.786
- Waardering
- 46.982
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 117kg
- Vetpercentage
- 12%
Oke, ik bak het gewoon tot het gaar is, snijdt t wel in blokjes/reepjes anders duurt het erg lang . Geen idee welke temperatuur. Hoe bereid jij het? Kook jij het / sous vide?
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.417
- Waardering
- 61.740
Kort hoog vuur aanbakken in de pan en dan de oven in. 180 C boven-onder warmte.
Thermometer gebruiken..bij 62 C eruit halen. Gaart ie door tot 64. C tijdens het rusten.
- Lid sinds
- 3 mrt 2009
- Berichten
- 201
- Waardering
- 25
- Lengte
- 1m88
- Massa
- 83kg
- Vetpercentage
- 6%
Dit wist ik niet. Ik praatte ook altijd met de massa mee dat aan supermarktvlees water is toegevoegd.
Het zal vast anders zijn bij bewerkt vlees, maar als er meer dat 5% water is toegevoegd moet het erop staan (link). Ik leer hier nog eens wat
