- Lid sinds
- 22 sep 2017
- Berichten
- 4.977
- Waardering
- 10.263
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 64kg
- Vetpercentage
- 12%
Sticky Post je maaltijden (met pics!)
- Topic starter TrickyTatsu
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 77.090
- Weergaven 4.281.904
- Volgers 1.104
-
- Tags
- maaltijd
- Lid sinds
- 16 jun 2019
- Berichten
- 4.573
- Waardering
- 8.521
- Lid sinds
- 9 jul 2009
- Berichten
- 15.746
- Waardering
- 14.131
Eigenlijk jouw normale voedingspatroon dus.
- Lid sinds
- 1 apr 2013
- Berichten
- 2.753
- Waardering
- 4.301
- Lengte
- 2m01
Sanca Saxon
Resurrected
Super Mod
Elite Member
15 jaar lid
Training
50.000 likes
50 media-items
50.000 berichten
10.000 likes
10.000 berichten
10 media-items
- Lid sinds
- 9 mei 2006
- Berichten
- 87.555
- Waardering
- 71.431
- Lengte
- 1m78
- Massa
- 106kg
- Vetpercentage
- 1%
Hardcorehealth
Cool Novice
- Lid sinds
- 19 apr 2020
- Berichten
- 99
- Waardering
- 198
- Lengte
- 1m80
- Massa
- 93kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 11 dec 2018
- Berichten
- 3.037
- Waardering
- 5.277
- Lengte
- 1m84
- Massa
- 83kg
- Vetpercentage
- 18%
- Lid sinds
- 31 mei 2012
- Berichten
- 7.216
- Waardering
- 28.776
- Lengte
- 1m57
- Lid sinds
- 25 apr 2013
- Berichten
- 6.820
- Waardering
- 11.434
- Lengte
- 1m86
- Massa
- 113kg
- Vetpercentage
- 12%
marina1975
Never give up!
Super Mod
Elite Member
10 jaar lid
Voeding
10.000 likes
10.000 berichten
10 media-items
- Lid sinds
- 3 feb 2013
- Berichten
- 34.003
- Waardering
- 18.473
- Lengte
- 1m68
My kind of breakfastStevig ontbijtje
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Naar aanleiding van onderstaande post heb ik de diepvries kogelbiefstuk uit de aanbieding (50% korting) van de Makro zoals beloofd getest.
De bevoren kogelbiefstukjes zijn per stuk vacuum verpakt.
Ik heb er twee eerst 24 uur rustig laten ontdooien in de koelkast bij circa 3 graden. Vervolgens heb ik ze vanmiddag 2 uur van te voren uit de koelkast gehaald om ze op kamertemperatuur te laten komen.
1 biefstukje heb ik 90 minuten op 50 ℃ sous vide gegaard.
Na de 90 minuten heb ik m uit de verpakking gehaald en drooggedept met keukenpapier. Vervolgens heb ik het vlees op hoog vuur in roomboter per kant 5 seconden aangebakken. Het vlees is hierna bestrooid met grof zeezout en met semi-grof gemalen zwarte peper (uit de vijzel).
Hierna is het flees getrancheerd.
Het vlees is juicy en goed van smaak. Beter dan ik had verwacht. Meestal is diepvries biefstuk droog en smaakloos.
Om em af te maken heb ik een stokbroodje afgebakken en besmeerd met een laagje mierikswortelpasta (aanrader!). Hier het vlees op gelegd en nog wat extra zwarte peper over gestrooid.
Aangezien niet iedereen een sous vide stick heeft heb ik het andere biefstukje op de klassieke manier bereid.
Ik heb em eerst uit de verpakking gehaald en 10 minuutjes laten luchten. Het vlees ziet er rauw ook goed uit. Goede geur, niet droog.
Ditmaal heb ik na droogdeppen op hoog vuur het biefstukje circa 5 seconden per kant aangebakken in de roomboter.
Vervolgens het biefstukje 5 minuten op 180 ℃ in een voorverwarmde oven gelegd om hem van binnen te garen. Boven-onder warmte om uitdroging te verminderen. Na de 5 mins heb ik het stukje vlees uit de oven gehaald en in alufolie gewikkeld. Deze 10 minuten laten rusten zodat de juices zich rustig kunnen settelen en het biefstukje niet leegloopt als ik em aan ga snijden. Daarnaast beschermd de alufolie natuurlijk ook tegen 5G.
Na het rusten ook deze besprenkeld met grof zeezout en zwarte peper.
Ook dit stukje heb ik getrancheerd. Zoals te zien is ie mooi rare en juicy. Smaak was goed.
Vervolgens ook hier een stokbroodje met mierikswortel van gefixed.
Smaakte zeer goed.
Al bij al is de aanbieding dus zeker een aanrader. Actie loopt tot 19 mei bij de Makro.
Niet nieuw maar wel nice aanbiedingen, bij de Makro (momenteel ook toegangelijk voor particulieren want geen pasje nodig).
Geen idee of ze goed te eten zijn. Ik ga ze morgen halen.
De bevoren kogelbiefstukjes zijn per stuk vacuum verpakt.
Ik heb er twee eerst 24 uur rustig laten ontdooien in de koelkast bij circa 3 graden. Vervolgens heb ik ze vanmiddag 2 uur van te voren uit de koelkast gehaald om ze op kamertemperatuur te laten komen.
1 biefstukje heb ik 90 minuten op 50 ℃ sous vide gegaard.
Na de 90 minuten heb ik m uit de verpakking gehaald en drooggedept met keukenpapier. Vervolgens heb ik het vlees op hoog vuur in roomboter per kant 5 seconden aangebakken. Het vlees is hierna bestrooid met grof zeezout en met semi-grof gemalen zwarte peper (uit de vijzel).
Hierna is het flees getrancheerd.
Het vlees is juicy en goed van smaak. Beter dan ik had verwacht. Meestal is diepvries biefstuk droog en smaakloos.
Om em af te maken heb ik een stokbroodje afgebakken en besmeerd met een laagje mierikswortelpasta (aanrader!). Hier het vlees op gelegd en nog wat extra zwarte peper over gestrooid.
Aangezien niet iedereen een sous vide stick heeft heb ik het andere biefstukje op de klassieke manier bereid.
Ik heb em eerst uit de verpakking gehaald en 10 minuutjes laten luchten. Het vlees ziet er rauw ook goed uit. Goede geur, niet droog.
Ditmaal heb ik na droogdeppen op hoog vuur het biefstukje circa 5 seconden per kant aangebakken in de roomboter.
Vervolgens het biefstukje 5 minuten op 180 ℃ in een voorverwarmde oven gelegd om hem van binnen te garen. Boven-onder warmte om uitdroging te verminderen. Na de 5 mins heb ik het stukje vlees uit de oven gehaald en in alufolie gewikkeld. Deze 10 minuten laten rusten zodat de juices zich rustig kunnen settelen en het biefstukje niet leegloopt als ik em aan ga snijden. Daarnaast beschermd de alufolie natuurlijk ook tegen 5G
.Na het rusten ook deze besprenkeld met grof zeezout en zwarte peper.
Ook dit stukje heb ik getrancheerd. Zoals te zien is ie mooi rare en juicy. Smaak was goed.
Vervolgens ook hier een stokbroodje met mierikswortel van gefixed.
Smaakte zeer goed.
Al bij al is de aanbieding dus zeker een aanrader. Actie loopt tot 19 mei bij de Makro.
Laatst bewerkt:
- Lid sinds
- 25 sep 2016
- Berichten
- 26.785
- Waardering
- 46.989
- Lengte
- 1m89
- Massa
- 117kg
- Vetpercentage
- 12%
Bedankt voor je uitgebreide review, super.Naar aanleiding van deze post heb ik de kogelbiefstukjes uit de aanbieding (50% korting) van de Makro zoals beloofd getest.
De bevoren kogelbiefstukjes zijn per stuk vacuum verpakt.
Ik heb ze eerst 24 uur rustig laten ontdooien in de koelkast bij circa 3 graden. Vervolgens heb ik ze vanmiddag 2 uur van te voren uit de koelkast gehaald om ze op kamertemperatuur te laten komen.
1 biefstukje heb ik 90 minuten op 50 ℃ sous vide gegaard.
Na de 90 minuten heb ik m uit de verpakking gehaald en drooggedept met keukenpapier. Vervolgens heb ik het vlees op hoog vuur in roomboter per kant 5 seconden aangebakken. Het vlees is hierna bestrooid met grof zeezout en met semi-grof gemalen zwarte peper (in de vijzel).
Hierna is het flees getrancheerd.
Het vlees is juicy en goed van smaak. Beter dan ik had verwacht. Meestal is diepvries biefstuk droog en smaakloos.
Om em af te maken heb ik een stokbroodje afgebakken en besmeerd met een laagje mierikswortelpasta (aanrader!). Hier het vlees op gelegd en nog wat extra zwarte peper over gestrooid.
Aangezien niet iedereen een sous vide stick heeft heb ik het andere biefstukje op de klassieke manier bereid.
Ik heb em eerst uit de verpakking gehaald en 10 minuutjes laten luchten. Het vlees ziet er rauw ook goed uit. Goede geur, niet droog.
Ditmaal heb ik na droogdeppen op hoog vuur het biefstukje circa 5 seconden per kant aangebakken in de roomboter.
Vervolgens het biefstukje 5 minuten op 180 ℃ in een voorverwarmde oven gelegd om hem van binnen te garen. Boven-onder warmte om uitdroging te verminderen. Na de 5 mins heb ik het stukje vlees uit de oven gehaald en in alufolie gewikkeld. Deze 10 minuten laten rusten zodat de juices zich rustig kunnen settelen en het biefstukje niet leegloopt als ik em aan ga snijden. Daarnaast beschermd de alufolie natuurlijk ook tegen 5G
Na het rusten ook deze besprenkeld met grof zeezout en zwarte peper.
Ook dit stukje heb ik getrancheerd. Zoals te zien is ie mooi rare en juicy. Smaak was goed.
Vervolgens ook hier een stokbroodje met mierikswortel van gefixed.
Smaakte zeer goed.
Al bij al is de aanbieding dus zeker een aanrader. Actie loopt tot 19 mei bij de Makro.
Heb je trouwens weleens die diepvries biefstukpuntjes van Musclemeat op? Ben benieuwd wat je daarvan vindt (ik vind ze lekker). Trouwens , ik ben ook wel benieuwd naar die kip (10 kg voor €30). Weeg jij ook weleens kip voor en na het bakken? Ben altijd wel benieuwd hoeveel vocht erin zit en hoeveel dit scheelt tussen bijv. supermarkt, slager, beter leven keurmerken, bio.
- Lid sinds
- 29 nov 2019
- Berichten
- 559
- Waardering
- 1.303
- Lengte
- 1m68
- Massa
- 69kg
- Vetpercentage
- 17%
Ik heb gisteren even gekeken bij de Makro. Vlees ziet er goed uit daar. Helaas is mijn vriezer niet groot genoeg voor 2.5 kg kippendijfilet of 10 kg kipfilet. Zodra ik een grotere vriezer heb ga ik daar zeker vaker winkelen. Thanx voor de tip en voor de smaaktest! Geniet van de rest van je kogelbiefstukjes.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Ik heb nog nooit iets besteld van Musclemeat, misschien in de toekomst als m'n vriezers weer wat leger zijn.Bedankt voor je uitgebreide review, super.
Trouwens , ik ben ook wel benieuwd naar die kip (10 kg voor €30). Weeg jij ook weleens kip voor en na het bakken? Ben altijd wel benieuwd hoeveel vocht erin zit en hoeveel dit scheelt tussen bijv. supermarkt, slager, beter leven keurmerken, bio.
Die kip zal denk ik wel goed zijn, echter kwam ik er tot mijn teleurstelling achter dat het is ingevroren als 1 groot blok van 10kg. En na ontdooien is opnieuw invriezen niet mogelijk helaas. Mijn kip weeg ik nooit voor en na het bakken. Wel interessant om een keer te doen idd. Ik weet dat er in kipfilet veel wordt gekloot met water toevoegen en dacht dat dit in dijfilet een stuk minder was. Daarom koop ik nooit kipfilet. Kippendij ftw.
- Lid sinds
- 29 nov 2019
- Berichten
- 559
- Waardering
- 1.303
- Lengte
- 1m68
- Massa
- 69kg
- Vetpercentage
- 17%
- Lid sinds
- 12 mrt 2019
- Berichten
- 931
- Waardering
- 6.246
- Lengte
- 1m65
- Vetpercentage
- 29%
- Lid sinds
- 29 nov 2019
- Berichten
- 559
- Waardering
- 1.303
- Lengte
- 1m68
- Massa
- 69kg
- Vetpercentage
- 17%
- Lid sinds
- 1 mei 2012
- Berichten
- 13.371
- Waardering
- 22.485
- Lid sinds
- 27 feb 2013
- Berichten
- 952
- Waardering
- 1.369
- Lengte
- 1m74
- Massa
- 86kg
- Vetpercentage
- 12%
- Lid sinds
- 30 jan 2017
- Berichten
- 6.511
- Waardering
- 12.701
