Probeer dan wat meer koolhydraten overal door te doen of wat meer vetten.
Kijk ook eens naar kipgehakt of gewoon runder gehakt. Rul bakken en door de aardappelpuree doen. Lekker met een flinke schep creme fraiche erdoor en wat kruiden. Je moet kijken naar wat makkelijk eet dus maak het ook makkelijker.
Denk ook aan bijvoorbeeld kikkererwten/bruine/witte bonen/doperwten etc. als groente. Zijn ook zacht en makkelijk pureerbaar en zit net wat meer aan kcal in. Dieprvries spinazie met wat kruidenroomkaas erdoorheen. Zalig met een stukje zalm en aardappelpuree met creme fraiche (kant en klaar maggi

)
Die avocado er dan zeker lekker inhouden!
Vaak wordt aan gepureerd eten aardappelzetmeel en wat olie toegevoegd om het slikken te vergemakkelijken en ook aan je kcal te komen.
Maar denk ook eens aan een lepel pesto ergens doorheen. Er zijn best aardig wat meer mogelijkheden. Je voeding blijft erg magertjes... zowel in hoeveelheid kcal als vetten.
Al eens gekeken hoe zacht gekookte eitjes gaan? Eet ook makkelijk weg qua slikken.