- Lid geworden
- 26 jan 2009
- Berichten
- 5.505
- Waardering
- 591
Onlangs heb ik rechtstreeks van een professor in de voedings wetenschap gehoord dat volgens onderzoek niet unaniem is aangetoond dat whey eiwit geen extra voordeel op eiwit synthese geeft wanneer het gecombineerd is met een eiwitrijk dieet. (waar zo'n beetje iedere bodybuilder zich wel van bedient)
Ik ben wel geinteresseerd in het onderwerp, dus ik heb even op het net gezocht naar enkele onderzoeken.
Om even een greep te doen naar conclusies van onderzoeken die de stelling staven.
Melk
There is growing scientific evidence to support the use of low-fat milk following exercise by both individuals and athletes who habitually undertake strength or endurance training. There is data which suggests that fat free milk is as effective as, and possibly even more effective than, commercially available sports drinks at promoting recovery from strength and endurance exercise. Further work is required to better understand the physiological mechanisms by which milk exerts its actions following exercise and training. Milk also has the added benefit of providing additional nutrients and vitamins that are not present in commercial sports drinks. In conclusion, fat free milk is a safe and effective post-exercise beverage that has been shown to promote recovery from exercise and should be considered as a viable alternative to commercial sports drinks by lactose tolerant individuals.
Soja
Soy and whey protein bar products both promoted exercise training-induced lean body mass gain, but the soy had the added benefit of preserving two aspects of antioxidant function.
Het is helaas niet helemaal duidelijk in hoeverre deze onderzoeken ingaan op de vraag, maar er wordt ook niet gesteld dat whey eiwit een bijzonder voordeel heeft tov. ander eiwit. (soja&melk)
Dan heb je natuurlijk nog het argument dat whey eiwit anders dan de andere eiwitten een snelle opname capaciteit heeft.
Dit zegt echter niets over het effect van het eiwit op de eiwit synthese, er is ook geen onderzoek dat aantoont dat de snelle opname capacitieit van whey de eiwit synthese versterkt.
Verder heb je ook nog het argument dat whey in de ochtend geschikt is om het lichaam gelijk in een anabole status te brengen. Ikzelf vraag me nog af wat het nut van whey in deze is, omdat niet de bloed eiwit concentratie, maar vooral de energiehuishouding van een lichaam en hormonen die niet van eiwit inname afhankelijk zijn bepalen of het lichaam in een staat van anabolisme of katabolisme is. Er is verder geen onderzoek dat het voordeel van whey op dit punt bewijst.
Mijn conclusie:
Ik wil hier niet zeggen dat whey een ongeschikt voedingsupplement is. Whey heeft zichzelf bewezen als goede en goedkope bron van extra eiwit, en is goed te gebruiken als post shake.
Ik denk echter dat ook andere alternatieven (niet whey-supplementen of misschien zelfs melk) hun plaats kunnen hebben als post shake en dat je ook zonder whey maximale hypertrofie kan bereiken.
Ik ben wel geinteresseerd in het onderwerp, dus ik heb even op het net gezocht naar enkele onderzoeken.
Om even een greep te doen naar conclusies van onderzoeken die de stelling staven.
Melk
There is growing scientific evidence to support the use of low-fat milk following exercise by both individuals and athletes who habitually undertake strength or endurance training. There is data which suggests that fat free milk is as effective as, and possibly even more effective than, commercially available sports drinks at promoting recovery from strength and endurance exercise. Further work is required to better understand the physiological mechanisms by which milk exerts its actions following exercise and training. Milk also has the added benefit of providing additional nutrients and vitamins that are not present in commercial sports drinks. In conclusion, fat free milk is a safe and effective post-exercise beverage that has been shown to promote recovery from exercise and should be considered as a viable alternative to commercial sports drinks by lactose tolerant individuals.
Soja
Soy and whey protein bar products both promoted exercise training-induced lean body mass gain, but the soy had the added benefit of preserving two aspects of antioxidant function.
Het is helaas niet helemaal duidelijk in hoeverre deze onderzoeken ingaan op de vraag, maar er wordt ook niet gesteld dat whey eiwit een bijzonder voordeel heeft tov. ander eiwit. (soja&melk)
Dan heb je natuurlijk nog het argument dat whey eiwit anders dan de andere eiwitten een snelle opname capaciteit heeft.
Dit zegt echter niets over het effect van het eiwit op de eiwit synthese, er is ook geen onderzoek dat aantoont dat de snelle opname capacitieit van whey de eiwit synthese versterkt.
Verder heb je ook nog het argument dat whey in de ochtend geschikt is om het lichaam gelijk in een anabole status te brengen. Ikzelf vraag me nog af wat het nut van whey in deze is, omdat niet de bloed eiwit concentratie, maar vooral de energiehuishouding van een lichaam en hormonen die niet van eiwit inname afhankelijk zijn bepalen of het lichaam in een staat van anabolisme of katabolisme is. Er is verder geen onderzoek dat het voordeel van whey op dit punt bewijst.
Mijn conclusie:
Ik wil hier niet zeggen dat whey een ongeschikt voedingsupplement is. Whey heeft zichzelf bewezen als goede en goedkope bron van extra eiwit, en is goed te gebruiken als post shake.
Ik denk echter dat ook andere alternatieven (niet whey-supplementen of misschien zelfs melk) hun plaats kunnen hebben als post shake en dat je ook zonder whey maximale hypertrofie kan bereiken.