ik zou hier wel meer analyses op willen zien, en dan heb ik het niet op aminolabs of B&F, maar op iedereen die beweert beef protein te verkopen. Als je weet wat een steak (want beef is koeievlees, dus spiermassa) kost, de hoeveelheid eiwit die je er uit haalt, en de kosten voor extractie, dan is er geen enkele manier waarop dit product kan aangeboden worden aan de prijzen waar het aan aangeboden wordt. Het grote vermoeden is dat veel van het "eiwit" eigenlijk gelatine is. Toeval wil nu dat dat wel overeenkomt met een 21% glycine.
terwijl eigenlijk vleeseiwit, slechts tussen de 6 en 8% glycine zou bevatten ...
Ik wijs er maar op voor jullie je weer laten in de zak zetten door een leverancier, maar dit komt mss uit een koe, maar "beef" is het allerminst.