Eet niet teveel tonijn he, ze schijnen nogal toxisch te zijn... Wissel liever af met Kalkoen en kip etc.
Het rode tonijn vlees bevat veel kwik en andere toxische metalen die onze gezondheid schaden. De tonijn is een snelle jager die hoog in de voedselketen staat. Hoe hoger een vis in de voedselketen staat, hoe giftiger een vis is om te eten. Heel wat organisatie zoals de Amerikaanse FDA raden in ieder geval zwangere vrouwen, borstvoedende moeders en kinderen van gelijk welke leeftijd af om tonijn te eten. De vervuilde tonijnen zijn ook nog eens belangrijke oorzaak van bacteriële vervuiling in onze voedselketen. Soms zitten hun waarden onder de norm, maar ze zijn nooit vrij van vervuiling. De eenvoudigste manier om minder pcb's en dioxines op te nemen is volgens de Europese Commissie minder of geen vis of visolie te consumeren. Vervuiling van tonijn en andere grote jaagvissen, is angstaanjagend voor je gezondheid. Bvb: Onderzoekers van de Universiteit van Illinois vonden dat viseters met hoge concentraties van pcb's in hun bloed moeilijkheden ondervonden om zaken die ze 30 minuten eerder hadden geleerd te onthouden. Hoge doses zeer toxische dioxinen, zware metalen zoals cadmium, lood, arsenicum en kwik, tributylin (uiterst giftige stof die in bootverf voorkomt), PCB's (polychloorbifenylen), PBB's, PBDE's, PBDD's, PBDF's , POP's, furans, de radioactieve stof strontium 90, bestrijdingsmiddelen zoals DDT en dieltrin, ja zelfs vlamvertragers worden aangetroffen in tonijnen.
.
Gister 3kg gehaald voor 10 euro. Niks mis mee.
Welk?
