kprophecy
Competitive Bodybuilder
- Lid sinds
- 7 sep 2008
- Berichten
- 1.593
- Waardering
- 85
- Lengte
- 1m82
- Massa
- 91kg
Sticky Kcal voor kcal het ongezondste wat je kan eten: transvet
Soltari
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 2 jun 2008
- Berichten
- 1.094
- Waardering
- 13
Ja, want het is gehard plantaardig vet.
marz02
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 7 jan 2004
- Berichten
- 932
- Waardering
- 0
Transvetzuren ontstaan bij hydrogenering van plantaardige vloeibare olie (zonnebloemolie, sojaolie etc) naar vaste vetten, deze vetten blijven langer houdbaar en worden oa gebruikt voor het bakken van fastfood, chips, bakkerijprodukten, patat etc. Terwijl men in Nederland bang is gemaakt voor verzadigde dierlijke vetten vergeet men de echte gevaarlijke vetten in de industriefood en fastfood produkten.
De risico's van transvetzuren:
Verhoogde kans op aderverkalking
Negatieve effecten op groei van de foetus
Verhoogde kans op diabetes
Tien keer grotere kans op hart en vaatziektes !!!
Verhoogde kans op allergie bij kinderen
Het Deense onderzoek noemt ook de verschillen qua risico op hart- en vaatziektes bij verzadigd vet en transvetzuren:
Dagelijkse inname van 5 gram verzadigd vet > 2% extra risico
Dagelijkse inname van 5 gram transvetzuren > 25% extra risico
De Amerikaanse FDA noemt 2 gram per dag als redelijk veilig.
Een klein zakje franse frietjes bevat al 3.5 gram, een zakje magnetron popcorn maar liefst 10 gram.....
In 1996 stond Nederland samen met Ijsland bovenaan de Europese lijst qua inname per persoon van transvetzuren (4.3 gram per dag). Laagste land was Griekenland met gemiddeld 1.4 gram per persoon per dag.
Nieuwslicht
Topkok Pierre Wind in de shoarmazaak. Dodelijk vette patat en 'magere' rookworst blijken nog vetter dan een gehaktbal of hamburger! De Consumentenbond publiceerde binnen een week twee onderzoeken over foute vetten. Slechte vetten zorgen voor opeenhopingen van cholesterol in ons bloed waardoor we eerder een hartaanval krijgen. Pierre Wind gaat naar de shoarmazaak van Omar Youssef om verantwoord patat te bakken. Prof. Martijn Katan speurt in de supermarkt naar nog meer foute vetten.
[Link niet meer beschikbaar]
http://www.fonteine.com/transvetzuren.html
De risico's van transvetzuren:
Verhoogde kans op aderverkalking
Negatieve effecten op groei van de foetus
Verhoogde kans op diabetes
Tien keer grotere kans op hart en vaatziektes !!!
Verhoogde kans op allergie bij kinderen
Het Deense onderzoek noemt ook de verschillen qua risico op hart- en vaatziektes bij verzadigd vet en transvetzuren:
Dagelijkse inname van 5 gram verzadigd vet > 2% extra risico
Dagelijkse inname van 5 gram transvetzuren > 25% extra risico
De Amerikaanse FDA noemt 2 gram per dag als redelijk veilig.
Een klein zakje franse frietjes bevat al 3.5 gram, een zakje magnetron popcorn maar liefst 10 gram.....
In 1996 stond Nederland samen met Ijsland bovenaan de Europese lijst qua inname per persoon van transvetzuren (4.3 gram per dag). Laagste land was Griekenland met gemiddeld 1.4 gram per persoon per dag.
Nieuwslicht
Topkok Pierre Wind in de shoarmazaak. Dodelijk vette patat en 'magere' rookworst blijken nog vetter dan een gehaktbal of hamburger! De Consumentenbond publiceerde binnen een week twee onderzoeken over foute vetten. Slechte vetten zorgen voor opeenhopingen van cholesterol in ons bloed waardoor we eerder een hartaanval krijgen. Pierre Wind gaat naar de shoarmazaak van Omar Youssef om verantwoord patat te bakken. Prof. Martijn Katan speurt in de supermarkt naar nog meer foute vetten.
[Link niet meer beschikbaar]
http://www.fonteine.com/transvetzuren.html
marz02
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 7 jan 2004
- Berichten
- 932
- Waardering
- 0
Yeahbuddy
Ripped Bodybuilder
- Lid sinds
- 16 apr 2007
- Berichten
- 3.061
- Waardering
- 45
- Lengte
- 1m86
- Massa
- 115kg
- Vetpercentage
- 15%
zekharyahu
Novice
- Lid sinds
- 2 jun 2009
- Berichten
- 5
- Waardering
- 0
Temujin
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 30 jan 2009
- Berichten
- 1.124
- Waardering
- 82
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 83kg
- Vetpercentage
- 12%
Hee, bedankt voor die link, interessante aflevering!
Die Martijn Katan heeft ook een boek geschreven, getiteld 'Wat is nu gezond?', prima en onpartijdig boek over gezonde voeding.
- Lid sinds
- 13 jun 2009
- Berichten
- 7.499
- Waardering
- 703
- Lengte
- 1m93
- Massa
- 124kg
- Vetpercentage
- 15%
een teveel aan alles is slecht. een tekort aan alles is ook slecht. maar transvetten zijn sowieso slecht. dat was al een tijdje bekend trouwens
in principe kan geen mens exact weten wat exact goed is. omdat het ten eerste van mens tot mens verschilt er zijn zoveel factoren die mee spelen. stofwisseling. celcommunicatie. erfelijke eigenschappen. het is gewoon onmogelijk. meeste controle die mensen uit willen voeren komt voort uit angst maar heeft geen zin. Natuurlijk er een beetje mee bezig zijn is wel goed. Maar het beste is gewoon gevarieerd te eten en drinken met alles. Zo ook met de eiwitbronnen bijv.
in principe kan geen mens exact weten wat exact goed is. omdat het ten eerste van mens tot mens verschilt er zijn zoveel factoren die mee spelen. stofwisseling. celcommunicatie. erfelijke eigenschappen. het is gewoon onmogelijk. meeste controle die mensen uit willen voeren komt voort uit angst maar heeft geen zin. Natuurlijk er een beetje mee bezig zijn is wel goed. Maar het beste is gewoon gevarieerd te eten en drinken met alles. Zo ook met de eiwitbronnen bijv.
isdatzo
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 16 apr 2007
- Berichten
- 1.073
- Waardering
- 116
Meta-analyse van prospective studies laat een 32% verhoogde kans op hartziekten zien. Klein nuanceverschil, maar het blijft rotzooi.
Bron: Mente A. A systematic review of the evidence supporting a causal link between dietary factors and coronary heart disease. Arch Intern Med. 2009 Apr 13;169(7):659-69. Link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995
- Lid sinds
- 14 sep 2004
- Berichten
- 4.387
- Waardering
- 973
- Lengte
- 1m87
- Massa
- 102kg
neander
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 11 nov 2007
- Berichten
- 856
- Waardering
- 22
- Lengte
- 1m85
- Massa
- 82kg
- Vetpercentage
- 35%
In de bruine meergranen bolletjes van de aldi zit het ook al, wat gezond leek is dus ook al crap...Ik haat de voedingsindustrie
Nog even en je moet overstappen op biologisch voedsel..
- Lid sinds
- 18 dec 2006
- Berichten
- 56.619
- Waardering
- 17.420
- Lengte
- 1m72
- Massa
- 105kg
- Vetpercentage
- 15%
alsof dat zo biologisch is ...
Temujin
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 30 jan 2009
- Berichten
- 1.124
- Waardering
- 82
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 83kg
- Vetpercentage
- 12%
In de bruine meergranen bolletjes van de aldi zit het ook al, wat gezond leek is dus ook al crap...Ik haat de voedingsindustrie
In heel veel brood van de C1000 zit het ook, gedeeltelijk geharde palm/raapzaadolie.
who is ur daddy
Novice
- Lid sinds
- 2 jul 2009
- Berichten
- 25
- Waardering
- 0
Soltari
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 2 jun 2008
- Berichten
- 1.094
- Waardering
- 13
Hoeveel zit er in dan?
Op de pindakaas van AH staat 0g transvet, dan zit er dus minder dan 0.5g /100g transvet in. Ik denk dat dit wel acceptabel is.
Temujin
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 30 jan 2009
- Berichten
- 1.124
- Waardering
- 82
- Lengte
- 1m76
- Massa
- 83kg
- Vetpercentage
- 12%
Ik heb bij de Albert Heijn klantenservice aangevraagd wat de voedingswaarde is van in de winkel gebakken brood (dat staat er nooit op).
Zo kreeg ik:
Pain de Bastille:
Voedingswaarde per 100 g.
Per 100 gram:
210 Kcal
11.13 Eiwit
32.43 Koolhydraten
Waarvan suikers 3.12
Vet 4.40
Verzadigd 0.50
Enkelvoudige 0.42
Meervoudige 0.76
Trans NB
Voedingsvezel 6.41[/FONT]
Met de bewering dat er geen transvet in zou zitten.
Nu vraag ik me af of de som van verzadigd, enkelvoudig en meervoudig onverzadigd niet gelijk zou moeten zijn aan die 4.40? Wat zitten er voor andere vetten nog in dan? Of zouden dat dan wel transvetten zijn?
Zo kreeg ik:
Pain de Bastille:
Voedingswaarde per 100 g.
Per 100 gram:
210 Kcal
11.13 Eiwit
32.43 Koolhydraten
Waarvan suikers 3.12
Vet 4.40
Verzadigd 0.50
Enkelvoudige 0.42
Meervoudige 0.76
Trans NB
Voedingsvezel 6.41[/FONT]
Met de bewering dat er geen transvet in zou zitten.
Nu vraag ik me af of de som van verzadigd, enkelvoudig en meervoudig onverzadigd niet gelijk zou moeten zijn aan die 4.40? Wat zitten er voor andere vetten nog in dan? Of zouden dat dan wel transvetten zijn?
- Lid sinds
- 7 okt 2002
- Berichten
- 55.009
- Waardering
- 3.208
Soortgelijke topics
