Wat is de rol van soja in voeding? Ontdek de voedingswaarde, voordelen en feiten over soja in een plantaardig dieet. Lees meer op Vegetariërs.nl.
www.vegetariers.nl
Borstkanker
Studies naar het effect van fyto-oestrogenen op onder andere borstkanker zijn verre van eenduidig. Langdurige blootstelling aan oestrogeen zou kunnen leiden tot borstkanker en daarom wordt inname van
soja-supplementen bij hormoongevoelige borstkanker in elk geval afgeraden. Maar bij niet-hormoongevoelige borstkanker zou het consumeren van enkele sojaproducten per dag juist gunstig zijn.
Soja is goed voor u. Dat werd ons tenminste jarenlang voorgehouden. Professor op rust Frank Comhaire (UGent) bestrijdt dat: ,,Bij mannen leidt soja tot onvruchtbaarheid en een grotere kans op hart- infarcten.''
www.nieuwsblad.be
Volgens Comhaire is de 'soja-leugen' een duidelijk commerciële zet van de machtige sojaboeren. ,,Voor de enorme overproductie van soja moet absoluut een markt gevonden worden. Daarom dichten ze soja allerlei heilzame werkingen toe." Hij verwijst daarbij naar een Japanse studie. ,,Uit onderzoek bleek dat in het bloed van mannen met prostaatkanker méér sojao-estrogenen zaten dan bij mannen zonder prostaatkanker'', zegt Comhaire. ,,Het is niet het sojao-estrogeen maar een afgeleide ervan - equal genoemd - dat in de darmflora een remmend effect zal hebben op kanker. Maar de aanmaak van equal hangt af van de bacteriële samenstelling van de darmflora. De darmflora zelf is afhankelijk van mens tot mens en van regio tot regio. Dus het is niet omdat de Chinezen 1.000 jaar geleden al soja aten, dat het voor Westerse mannen ook zo gezond is. Nog ongezonder is het om pas op je vijftigste te starten met soja eten. Al zijn rond dat laatste nog geen officiële studies gepubliceerd." De soja-industrie zélf heeft weet van de hele discussie. Volgens woordvoerster Christine Debuf van de Belgische sojaproducent Alpro wordt er momenteel onderzoek gedaan naar de werking van soja op onze gezondheid: ,,Het lijkt erop dat de resultaten positief zullen zijn.'' Ze twijfelt er niet aan dat soja steeds een plaats zal hebben in een gezonde voeding. ,,En als het tegendeel bewezen zou worden, zijn we sterk genoeg om ons daar ethisch tegen te wapenen'', zegt ze.
Winstgevende business
Soja is het snelst stijgende exportproduct van Brazilië. Het is een heel winstgevende business voor enkele landbouwers. Die vinden in de Amazonegebieden de ideale bodem om hun soja te telen. Om de bossen tot akkers om te vormen, worden de bomen afgebrand. Hierdoor komt de
groene long van onze planeet in gevaar. Maar ook duizenden dieren- en plantensoorten worden op deze manier met uitsterven bedreigd.
Beetje zoals vroeger met het melk quotum. Melk is goed voor elk. Ze moesten toch al die melk kwijt aan de consument.
We kunnen toch niet voor niets stukken regenwoud wegbranden voor Soja. Dan moeten we wel zeggen dat het heel gezond is.
Ik denk dat we gewoon de discussies blijven houden en zullen we zien wat de komende jaren ons gaan brengen.